{"product_id":"claroscuro-gran-pinot-grigio","title":"Claroscuro Gran Pinot Grigio","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/4038\/8262\/files\/Claroscuro.png?v=1789771629\" alt=\"Claroscuro\" width=\"168\" height=\"80\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 style=\"text-align: center; margin-bottom: 8px;\"\u003eClaroscuro Gran Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eProducido en Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, a 1.054 msnm, con riego por goteo de deshielo andino. La cosecha 2023 es la segunda de este varietal en nuestra finca, con media hectárea de viñedo y una producción de tan solo 1.000 botellas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVista Flores, Tunuyán, Valle de Uco — 1.054 msnm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosecha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariedad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosecha manual con selección de racimos y prensado de grano entero en prensa neumática. Maceración fría de 24 horas a 10 °C con posterior desborre. Fermentación alcohólica controlada entre 14 y 16 °C con levaduras seleccionadas, en pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en ánforas de arcilla con movimiento de borras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDorado pálido con leves reflejos verdosos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNariz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVino de perfil fresco y directo, donde resaltan aromas a manzana verde y notas minerales elegantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFresco por su acidez y redondo por la crianza en ánforas de arcilla, con un final prolongado y mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con carnes blancas, mariscos, quesos suaves y preparaciones con cítricos o frutas de hueso como melocotón y albaricoque.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502534500518,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/4038\/8262\/files\/7._Claroscuro_-_Gran_Pinot_Griggio.jpg?v=1790127548","url":"https:\/\/videtmana.com\/products\/claroscuro-gran-pinot-grigio","provider":"Vid et Maná","version":"1.0","type":"link"}