Claroscuro Malbec

Claroscuro Malbec

Elaborado en vasijas de acero inoxidable con maceración fría corta de 48 horas y fermentación a 25–28 °C con levaduras seleccionadas. Maceración total de 25 días, seguida de crianza en roble francés (70%) y americano (30%) durante 9 meses, y estiba en botella por 6 meses adicionales.

Viñedos

Vista Flores, Paraje Altamira y Gualtallary.

Cosecha

2023

Variedad

100% Malbec

Crianza

9 meses en roble francés (70%) y americano (30%). Estiba en botella: 6 meses. Potencial de guarda: 5 años.

Vista

Tonos azulados y violáceos, típicos del Malbec.

Nariz

Destacan los aromas de violetas característicos de Vista Flores, enriquecidos por frutos rojos y notas complejas aportadas por el añejamiento, con suaves toques florales de rosas.

Boca

Suave y elegante, con marcada concentración, volumen y persistencia. La expresión más refinada del Malbec mendocino.

Alcohol: 14,5%  |  Acidez: 4,8 g/l  |  pH: 3,80  |  Azúcar: 4,9 g/l

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, lechón grillado, lomo, filet mignon y fiambres selectos.